北海道・小樽市。かつては「北のウォール街」として、運河の街として、そして寿司の街として、さらにウイスキーファンには余市観光の拠点として、多くの観光客が訪れる一大観光都市。この街には多くの寿司店が軒を連ねており、ミシュランの星を受賞した寿司店もあるため、観光客としては寿司店を目指してしまうかもしれない。しかしながら、今回ご紹介するのは寿司店ではない。今回ご紹介するのは小樽市花園にあるおでん屋「酒処