【画像】快進撃を続ける｢丸源ラーメン｣と競合チェーンの決定的違い 1/7

プレジデントオンライン

「熟成醤油ラーメン 肉そば」
  • 「熟成醤油ラーメン 肉そば」
  • 丸源事業部の池田頼信事業部長。
  • 肉そばの特徴と味変（下の黒部分）を提案したメニュー。
  • 自分で味を仕上げることができる「鉄板玉子チャーハン」。
  • ロードサイドの大型店が多く、車や歩行者の視認性も高い。
  • ラーメンの麺のゆでと乾燥はそれぞれ機械で行う。画像はゆで麺機
  • お店の外観。
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