ロングセラー駄菓子「ビッグカツ」を製造する食品メーカー「すぐる」（本社・広島県呉市）は、衣をつける前のビッグカツを「ビッグカツの肉」として8月5日から250袋限定で販売。同社の担当者によれば、3日間でほぼ完売するほど人気を集めたという。開発の背景や今後の展望を聞いた。 【写真】でかっ！揚げる前ってこんなサイズなんだ 「ビッグカツ」は魚肉のすり身をシート状に成型し、パン粉をまぶ