GWに行きたい！“厚切りカットなド迫力の肉体験”ができる店5選
せっかくのGWという長期休暇。思い出に残るグルメ体験がしたい！
今回は、そんな大人にぜひおすすめしたい、ド迫力のお肉料理が楽しめる店をピックアップ。
厚切りカットの迫力あるビジュアルとパンチある美味しさで、きっと忘れられないGWになるはずだ！
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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
1.煉瓦製の炉窯で焼き上げる極上のステーキ！
ステーキ ダイニング ヴィティス＠中目黒
紀州備長炭を使った炉窯焼きステーキを、シックで落ち着きのある空間で楽しめるステーキダイニング。
まさに“神業”といえる絶妙な火入れがなされたお肉は、ひと口食べただけで大興奮してしまうほどの美味しさ。特別な夜を彩る稀有なレストランとして覚えておきたい。
2.肉本来の旨みを存分に堪能できる！NYのステーキ界の総本山
ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京＠恵比寿
「恵比寿ガーデンプレイス」の駅側の道路の向かいにあるこちらのお店。ニューヨークを代表するステーキハウスの日本初上陸店である。
同店に来たら絶対に食べていただきたいのが、フィレとニューヨークストリップの両方を味わえる「Tボーンステーキ」。本店から仕入れた肉を門外不出のノウハウで28日間以上熟成させ、澄ましバターと共に900度のブロイラーで焼き上げる。
噛めば噛むほど旨みがほとばしり、唯一無二の味わいに思わず身震いしてしまうほど！名物のステーキソースとの相性も抜群で、いくらでも食べられる。
3.極上のソースが決め手！最上級のプライムグレードの肉を使った絶品ステーキ
モートンズ ザ ステーキハウス 丸の内／二重橋スクエア＠丸の内
丸の内随一の美しさを誇る、仲通り沿いにあるステーキハウス。従来のステーキハウスとは一線を画すステーキを愉しめると大人気だ。
使用するのは、アメリカンビーフの中でも最高級のプライムビーフ。これを2〜3週間熟成させ、500℃のブロイラーで上下から高温で焼き上げる。
食感はシルキーで滑らか。ビーフブロスやスパイスを使った、オジューというコク深いソースも相まって、食べる手が止まらなくなるヤミツキ感。周りを気にせず、豪快に頬張っていただきたい！
4.目の前でカットしてくれる、分厚いローストビーフが絶品！
ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店＠恵比寿
「恵比寿ガーデンプレイス」の地下2階にある人気店。看板メニューであり熱狂的に支持されるメニューが、巨大な鉄製のシルバーカートで運ばれてくるプライムリブだ。
鉄の扉の中からは塊のプライムリブが登場。アメリカンなサイジング、ジューシィな質感、したたる肉汁…。両サイドはウェルダン、中心に向かうにつれてレア度が高まるフォトジェニックな肉塊だ。
リズミカルに踊るナイフに切り取られたその様は、ローストビーフというよりもはやステーキ。柔らかな肉質は、ぷるぷるとジューシーかつ噛みごたえも十分だ。咀嚼する度、口いっぱいに旨味が広がる幸福感に、思わず目尻がさがるはず！
5.贅沢を突き詰めた大人気ステーキハウス
ウルフギャング ステーキハウス シグニチャー＠外苑前
世界中のセレブに愛されるステーキハウスの名門が手掛けるアッパーブランドの第一号店。看板メニューの「プライム ステーキ」が、サーロインとフィレを一度に楽しめる贅沢な逸品だ。
米国農務省の格付けにおける最上級“プライムグレード”の牛肉を、専用の熟成庫で28日間ゆっくりとドライエイジングし、900℃のオーブンで焼き上げる。
かぶりつけば、口の中にじゅわっと旨みが溢れ出し、誰しもが悶絶…！この店こそ、都内最上級のステーキハウスであることは間違いない。
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