日本初上陸のサバヌーヴォー！ノルウェーから空飛ぶ生サバ、機内食やスーパーに展開

ノルウェー産の生サバ「サバヌーヴォー」が日本上陸！

旬のノルウェー産の新物サバ「サバヌーヴォー（Saba Nouveau）」が、2021年9月24日（金）に北欧から空輸され日本に上陸。JAL国内線ファーストクラスの機内食で提供されるほか、首都圏のスーパーマーケットで販売されます。

サバヌーヴォーとは？

日本でも広く知られている、フランスの新酒ワイン「ボジョレー・ヌーヴォー」。今回、旬のノルウェー産の新物サバを鮮度の高い「生」のまま届けるにあたり、「サバヌーヴォー」と名付けられました。

栄養価の高い旬のノルウェー産サバの中でも、20年以上にわたり現地でサバの買い付けを行ってきた「JALUX」の担当者が目利きした、脂肪率約30％、重量500g以上のサバです。

「サバヌーヴォー」使用JAL国内線ファーストクラス機内食

期間限定で、羽田発着便のJAL国内線ファーストクラス機内食にて「サバヌーヴォー」を使用したメニューが楽しめます。小鉢は山陰の芋煮、いちじく南瓜の胡麻クリーム。サバの塩焼きは、塩サバの味わいを残して調理されていますよ。さらにふくさ焼き、奥出雲山椒ちりめん海苔、そして口直しとして酢取りレンコンが堪能できます。

2021年9月21日（火）~30日（木）、10月21日（木）~31日（日）の朝食で提供される予定ですよ♪

切り身をスーパーで販売

鮮魚（切り身）を全国のスーパーマーケットでも販売！東京・神奈川・埼玉・千葉のロピア全店舗にて販売されます。また、クイーンズ伊勢丹の都内複数店舗（白金高輪店、品川店からスタート）にも登場。

販売は、2021年9月28日（火）以降で、水揚げの状況により変更する可能性があります。

「サバヌーヴォー」を味わえるのは今だけ！

ノルウェーから空輸した鮮度の高い「サバヌーヴォー」。大きくて脂ののった、上質なサバです。期間中にJAL国内線のファーストクラスを利用される際、朝食に堪能できますよ。

また首都圏にお住いで、お近くに対象のスーパーマーケットがあるという方はぜひチェックしてみてくださいね。