ちょい余りを活用！ランチやお弁当にぴったりな「冷凍からあげ」アレンジ5選
定番冷凍食品「からあげ」をおいしくアレンジ！
「冷凍食品といえば」といっても過言ではない、冷凍からあげ。誰しも一度は食べたことがあるのではないでしょうか？メーカーごとに衣や味付けなどもさまざまで、自分のお気に入りを見つける楽しみもありますよね。
この記事では、タイプの異なる冷凍からあげ数種類と、そのアレンジレシピをご紹介します。おつまみやお弁当、晩御飯のおかずにもぴったりなアレンジです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
1. 絡めるだけ！韓国風ヤンニョムチキン
まずご紹介するのは、「味の素 ザ★®から揚げ」を使うアレンジです。ガツンとした食べ応えが特徴の「味の素 ザ★®」シリーズ。第三弾として発売されたからあげも例に漏れず、にんにくのパンチが効いた味付けと、1個約45gの大ボリュームで食欲を満たしてくれます。
そしてサイズが大きい分、中のお肉がとてもジューシー。噛むとジュワッと肉汁があふれてくるほどです。そんな大ボリュームからあげを、韓国の人気料理「ヤンニョムチキン」にアレンジします。
からあげはトースターでカリッとさせて
ヤンニョムチキンをおいしく仕上げるコツは、からあげの衣をカリッとさせて、そこにタレを染み込ませること。からあげを表示通りに温めたら、さらにオーブントースターで約3分温めて、衣のカリカリ感をアップさせましょう。
調味料の比率は、コチュジャン2：酒・しょうゆ・砂糖 各1。お好みですりおろしにんにくを混ぜあわせ、電子レンジ600Wで30秒加熱してタレを作り、からあげを絡めれば完成です！仕上げにねぎやごま、ピーナッツを散らすとさらにおいしくなりますよ。
商品情報
メーカー名：味の素
商品名：ザ★®から揚げ
内容量：270g
主な原産国：タイ（地鶏肉）
2. さっぱりおいしい。油淋鶏風からあげ
揚げた鶏を使う料理といえば、最近は「油淋鶏（ユーリンチー）」が人気ですよね。ねぎたっぷりのタレが染み込んだ揚げ鶏は絶品ですが、お家で揚げ物をするのが億劫な方もいらっしゃるはず。
そこで冷凍からあげの出番です！ほどよいサイズの「トップバリュ 若鶏の竜田揚げ」を使えば、タレを作るだけであっという間に油淋鶏が食べられますよ。
サクサク衣にジュワッと甘酢ダレ
油淋鶏は、サクサクの衣にタレが染みていくのがおいしい料理。使用する竜田揚げの衣は、オーブントースターでサクサクに仕上げておきましょう。
砂糖・水・酢 各小さじ1杯としょうゆ小さじ2杯をあわせ、電子レンジ600Wで30秒加熱したところに、お好みのねぎをたっぷり入れればタレは完成。あとはタレを好きなだけ竜田揚げにかけていただきましょう。しょうがの風味が効いた竜田揚げなので、油淋鶏アレンジにぴったりです。
商品情報
メーカー名：トップバリュ
商品名：若鶏の竜田揚げ
内容量：280g
主な原産国：タイ
3. 盛るだけ！てりマヨからあげ丼
簡単ランチにおすすめのアレンジが、こちらの「てりマヨからあげ丼」。冷凍からあげカテゴリで売り上げNo.1の「ニチレイフーズ 特から®」を使用して作ります。ゴロっと大きなサイズ感と、コクのあるしょうゆの香りが特徴のからあげです。
スパイスや香味野菜の香りが強すぎないので、和風の味付けにぴったりなんですよ。さらに1袋415gの大容量サイズなので、ひとりランチにも心置きなく使えます。
照り焼きだれを絡めると、もっとおいしい！
からあげ丼の作り方は、基本的に盛るだけ。丼にご飯を盛り、その上に千切りキャベツ、温めたからあげをのせ、仕上げにマヨネーズをかけたら完成です。からあげに照り焼きダレを絡めておくと、より一層ご飯との相性がよくなります。
タレの材料は、しょうゆ大さじ1杯、酒・みりん各小さじ2杯、砂糖小さじ1杯。すべて混ぜあわせ、電子レンジ600Wで40秒加熱しましょう。仕上げに残ったタレを回しかけると、ご飯が進んで止まりません……！
商品情報
メーカー名：ニチレイフーズ
商品名：特から®
内容量：415g
主な原産国：タイ
4. レンジでかんたん、親子丼
続いてご紹介するのも、「ニチレイフーズ 特から®」を使用するアレンジレシピ。和風な味付けにぴったりのからあげを使い、電子レンジで親子丼を作ります。フライパンや鍋でも作れるので、お好みで使い分けてくださいね。ちなみに、2~3人分をまとめて作るときは、フライパン・鍋がおすすめです。
ふんわり卵と味しみからあげがおいしい
からあげを使った親子丼は、めんつゆを使うとさらにお手軽。規定の量で薄めためんつゆに、薄切りにした玉ねぎと温めて半分に切ったからあげを入れ、電子レンジ600Wで3分加熱します。
そこへ溶き卵を回し入れ、様子を見ながら電子レンジ600Wで2分加熱して完成です。電子レンジでの加熱時間は、お好みの卵の固まり具合によって調整してみてください。卵を2回に分けて加えると、とろとろ食感とふわふわ食感を両方楽しめますよ。
5. 甘酢あんがおいしい！お手軽「酢鶏」
最後にご紹介するアレンジは「味の素 やわらか若鶏から揚げ」を使う酢鶏です。豚肉の代わりに鶏肉を使う酢鶏を、からあげを使ってもっと簡単に作ります。
「味の素 やわらか若鶏から揚げ」は、香辛料が効いたスパイシーな味わいが特徴。フライドチキンにも似た風味なので、洋風アレンジをするのもおすすめです。
炒めてあんを絡めるだけで、簡単中華の完成！
からあげ酢鶏の材料は、からあげとにんじん、玉ねぎ、ピーマンなど。にんじんの代わりにパプリカを使ってもおいしく作れますよ。野菜をフライパンで炒めてしんなりしたら、からあげと甘酢あんの調味料を加えてひと煮立ちさせます。
仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ、しっかり煮立たせてとろみをつければ完成です！甘酸っぱいあんがからあげに染み込んで、野菜もたっぷり食べられます。手早く作りたいときは、野菜をあらかじめ電子レンジで加熱して、やわらかくしておきましょう。
商品情報
メーカー名：味の素
商品名：やわらか若鶏から揚げ
内容量：ボリュームパックの場合 300g
主な原産国：タイ
お好みの冷凍からあげで、自由にアレンジを楽しんで
衣の食感や味付けなど、メーカーごとにさまざまな特徴がある冷凍からあげ。その特徴を活かしたアレンジをすると、お店顔負けのクオリティの料理が簡単に作れます。ご紹介したアレンジレシピを参考に、ぜひ冷凍からあげをアレンジして楽しんでみてくださいね。
