朝ラーの時代到来！話題の朝ラーメンにぴったりな市販インスタント麺5つ
朝ラーメンにおすすめ！市販インスタント麺5選
朝ラーメン、略して「朝ラー」がいま、ラーメン好きの間で注目されています。その名の通り、朝にラーメンを食べる習慣のことをさし、人気の店舗では行列ができてスープが売り切れてしまうなんてこともあるんですよ。そもそも朝ラーメンとは、静岡県の旧志太郎や、福島県喜多方市など、ラーメンが有名な地域では当たり前の習慣。
そこでこの記事では、朝ラーをおうちで手軽に楽しめる、最適な商品を5つ厳選してご紹介！100%ヴィーガンのものや、近年トレンドといわれているスパイスラーメンまで、注目のインスタントラーメンが登場しますよ。
1. イケア「プラントベースラーメン」
スウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー「イケア」から、発売されている「プラントベース（植物由来）のカップラーメン」。同商品は、植物由来100％のカップラーメンで、パーム油不使用で環境にやさしく、麺はノンフライなのでカロリー控えめと、身体にもやさしいラーメンです。
味は、野菜ベースの “塩味” と “カレー味” の2種類。化学調味料を一切使用していないので、起きがけに食べても胃がびっくりすることなく、朝ラーにはうってつけです♪
身体に染みるやさしい味
野菜ベースの塩味は、鶏がらのような旨みがほんのりと感じられ、すーっと身体に染みわたるやさしい味わい。化学調味料は不使用ですが、一般的なインスタントの塩ラーメンとさほど変わりない風味を楽しめますよ。
朝といえど「ちょっと刺激が欲しい！」という人にはカレー味がおすすめ。スープカレーのような香辛料のスパイシーさが特徴的で、旨辛い味わいがクセになります。
麺はどちらもつるっとした細麺でプリッとした弾力がほどよく残り、食べ応えがあります。スープとの相性もぴったり！ノンフライ麺なのでとてもヘルシーな点も嬉しいポイントです。
※公式オンラインストアでは取り扱いはありません
2. 体を目覚めさせる。銘店伝説卍力「スパイスラーメン」
近年 “スパイス” というキーワードがトレンドになり、スパイスカレーに続き、次なるトレンドといわれているのがスパイスラーメン！インスタのハッシュタグは1万件以上獲得するほど、話題になっているんですよ。
紹介するのは、五感を刺激するスパイス・ラー麺で人気を集めるお店「銘店伝説卍力」のスパイスラーメン。店主自ら厳選した14種類のスパイス配合と、鶏・豚・魚をあわせた特製スープが特徴の逸品です。
“朝カレー” は、一般的にも馴染みのある習慣。であれば、同じくスパイスを使用したスパイスラーメンも朝にはおすすめ！「パンチのきいたラーメンがいい」という人にもぴったりですよ。
スパイシーなスープともちもちの麺がたまらない
スパイスの刺激はもちろんのこと、鶏、豚、魚介の旨みがたっぷり！あらゆる味が合わさっているのに、全体のバランスがとれた味わいです。辛みは控えめで、スパイシーなスープと、もちもちの麺が相性抜群。
カルダモンやクミン、コリアンダーなど、カレーと同じスパイスが入っていますが、カレーとは似て非なる味です。カレーよりもマイルドなので、スープに合わせるごはんも欲しくなってしまうかも……。
3. 100％ヴィーガン「MY RAMEN（マイラーメン）オリジナル／グラスヌードル」
株式会社マイラーメンから発売されている、動物性エキスゼロ、化学調味料ゼロ、アルコールゼロ、日本発の100％のインスタント・ヴィーガン・ラーメン「マイラーメン / MY RAMEN」。
同商品は、ラーメンオブ・ザ・イヤー受賞、ミシュラン・ビブグルマンにも2年連続で掲載された、ラーメン店「麺や七彩」の阪田博昭氏がチーフプロデューサーとして、企画から商品開発をおこなったラーメンです。
マクロビオティックの特長を最大限に生かし、食材そのものが持つ旨みや香りを引き出し、天然素材の魅力を掛け合わせたオリジナルのひと品。機穀物を原料とする、有機酵母エキスで多くの食べ物に制限がある人や、小さな子どもからお年寄りまで、誰でも安心して食べられます。家族みんなで朝ラーを楽しむにはもってこいの商品ですよ。
醤油のコクが深い味わい
昔ながらの醤油ラーメンを再現し、動物性エキスや化学調味料を一切使用していないのに、醤油のコクとメンマの風味を堪能できます。ピリッときいた黒こしょうがアクセントになり、最後まで飽きがきませんよ。
麺は、特殊な低温乾燥法（特許申請中）で製麺した「オリジナル」と、自然の恵みがたっぷり詰まったグルテンフリー麺「グラスヌードル」の2種類。値段はどちらも540円（税込）なので、食べ比べてみても良さそうですね♪
4. 山形の鉄板ラーメン「鳥中華」
ラーメン消費量日本一と言われる山形で、まかない飯として提供されていた、ラーメンの麺と蕎麦のめんつゆを掛け合わせた「鳥中華」。
即席麺としても数々販売されているのですが、株式会社みうらの「鳥中華」はラーメン通の間で「自宅でお店の味を堪能できる」と評判の商品なんです。
どこか懐かしさを感じる味わいは、まだ頭が冴えない朝にぴったり。さっぱりとした味なので、くどさや重たさがないのもポイントです。
上品なだしの旨みや鶏ガラのコクが絶品
和風出汁のうまみ、鶏ガラのコク、ホッと落ち着くやさしい味わい。スープはほんの少しだけ濃いめですが、麺にしっかりとスープが絡んで、即席麺とは思えないほど高い完成度です。ストレートの多加水麺で、もっちりとしたコシと弾力で食べ応えがありますよ。
添加物によりエグみを感じることも多い即席麺ですが、この鳥中華はさっぱりと上品なダシのおかげで後味もすっきり。山形のご当地ラーメン「冷やしラーメン」にして食べるとさらにおいしくいただけますよ。
5. 世界一のインスタント麺。カルディ「ラクサラーメン」
シンガポールの定番麺料理で、海老出汁をベースにしたココナッツカレー味のラーメン「ラクサ」。一度食べたら忘れられない辛さとコクが魅力です。
なかでも、カルディで販売中のプリマ・テイストのラクサラーメンは、アメリカの著名なラーメンランキングサイトで、2016年から3年連続で1位を獲得中。もはや殿堂入りといってもいいほど、高い評価を受けています。
濃厚な海老出汁にカレーのスパイシーな香り、しっかり麺に絡む濃厚なスープは、寝起きで食べれば、その日1日の活力になること間違いなしですよ！
とろみのある海老ベースの出汁が旨みたっぷり…！
海老ベースの出汁は、じっくりと煮込んで殻や海老味噌の風味まで抽出した強めの味。カレーのスパイシーな香りや、ココナッツのまろやかな味わいと合わさっても負けることなく、しっかりと旨みがきいています。
小麦粉と塩を練って作った、もっちりとやや太めの麺に、とろみのあるスープがしっかりと絡んで贅沢。「ラクサは中毒性がある」といわれるのも食べれば納得するはずです。
慣れ親しんだ日本のラーメンも良いですが、ひと味もふた味も違うインパクトのある外国のラーメンも、朝ラーにふさわしい味ですよ。
自分好みの朝ラーを探してみて♪
早起きしてお店で食べる朝ラーも魅力的ですが、まずはおうちでまったりと味わうことから試してみるのもいいですね。トッピングや調味料も自由で、自分好みの味に仕上げられるのも嬉しいポイント。
この記事で紹介インスタント麺のほかにも、朝ラーに最適な商品はたくさんあるはず♪ いろいろなインスタント麺を食べ比べしてみるのもおもしろそうですね。
