スタバ、「ロースタリー東京」で平日限定のアフタヌーンティーを食べてみた!
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京では、平日限定でスターバックス日本上陸25周年を彩る「ロースタリー パスティッチーニ フライト」を販売中。期間限定の特別メニューを紹介します。
「ロースタリー パスティッチーニ フライト」
○この夏限定の特別メニュー
現在発売されている「ロースタリー パスティッチーニ フライト」(4,620円)は、まるでアフタヌーンティーのように小さなお菓子と食事系のスコーン等に、選べるティーがセットになった優雅なスペシャルメニュー。販売は平日限定で、1日の販売数量も限りがある特別なセットです。
販売時間は平日の13時から。現在は公式サイトで事前予約が必要です。当日から1週間後までの予約が可能で、毎日10時に予約枠が公開されています。
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京1階の様子
ロースタリー東京は、フロアごとに異なるコンセプトで展開しており、今回のメニューは、1階のイタリアンベーカリー「プリンチ」、2階のティーを取り扱う「TEAVANA」がコラボしてできた商品です。
○8つの小さなスイーツたち
まずは、パスティッチ―ニから見ていきましょう。
8つのミニスイーツがとてもかわいい
パスティッチ―ニとは、イタリア語で小さなお菓子を意味するそう。一口サイズのかわいらしいスイーツが8種並んでいます。職人たちの手で作られたスイーツは、見た目も美しく気分も上がります。
左から、「ビニョラータマロン」「ロッソ」
シュークリームのような見た目の「ビニョラータマロン」。シュー生地にマロンクリームをサンドし、食べてみると中には洋ナシのジュレが隠れていました。ジュレの酸味でさわやかな印象に。
ピンク色のケーキは「ロッソ」。ラズベリーといちごを合わせたケーキで、甘酸っぱいスイーツ。中はピスタチオやキルシュのムースなどが層になりとても華やかです。重なり合う味わいのバランスが良いケーキでした。
左から「ネロカカオ」「メレンゲモリーネ」
チョコレートでできた「ネロカカオ」は、柔らかなガナッシュで、贅沢なカカオが香る一品。とても滑らかで、じっくりとチョコレートのおいしさを堪能できました。
真っ白なメレンゲがかわいい「メレンゲモリーネ」は、中にレモンクリームが入ったとても夏らしい雰囲気のスイーツ。サクサクのメレンゲがアクセントになり、クリームと重なる食感も楽しめます。
続いては下段のスイーツを紹介します。
左から「ラムレーズン」「ビスコット バニラ」
小さなローフケーキは「ラムレーズン」。しっとりとした食感で、ほのかにラムが香る大人な味わいです。ブラウンシュガーとはちみつを使っているそうで、優しい甘さを感じるスイーツでした。
「ビスコット バニラ」は、バニラペーストにバニラシュガーを合わせた贅沢なバニラ風味を感じました。サクサクでホロッとした食感なので、ティーにもよく合います。
左から「サレフォルマッジ」「カリーナ」
ミニケーキの「サレフォルマッジ」は、パルジャミーノ レッジャーノというイタリアのチーズをふんだんに使ったチーズケーキ。少し塩気もあり、よりチーズのうまみを感じる仕上がりでした。
「カリーナ」は、ブッセ生地でバタークリーム、キャラメルソースを挟んだスイーツ。バタークリームはバニラ風味で、食べると中からキャラメルソースが出てきました。ふわっと軽さもありながら、キャラメルのほろ苦さも感じる食感の変化が楽しいスイーツです。
○セットのティーは4種から選べる
優しい甘味の「加賀棒ほうじ茶」
今回のセットに合わせたのは「加賀棒ほうじ茶」。ほうじ茶はこっくりした優しい甘味を感じられました。外国のスイーツと日本茶は意外にも相性がよく、ほっと一息をつきながらスイーツタイムを楽しめます。
このほかにも、「シトラス ラベンダー セージ」、「パイナップル コナ ポップ」、「ストロベリー ミント ウーロン」を選ぶことができました。
○セイボリーは3種
続いては、食事系のセイボリー3種。ミニサンドイッチと2つのスコーンが一皿に盛られていました。
左から「安納芋のスコーン with カラスミのマスカルポーネクリーム」、「水牛モッツァレラのカプレーゼサンド」「ボレンタのスコーン with イタリアンハニーのマスカルポーネクリーム」
「安納芋のスコーン with カラスミのマスカルポーネクリーム」は、甘めの安納芋と塩気がきいたカラスミのクリームの甘じょっぱい風味を楽しめる一皿。クリームは、カラスミのほかにも7種のスパイスを合わせているそうで、コクがあり単体でも味わいたいおいしさで、お酒にも合いそうな風味でした。
「ボレンタのスコーン with イタリアンハニーのマスカルポーネクリーム」は、ブラックペッパーがきいたさっくりとしたスコーンと、はちみつの甘さの組み合わせを味わえます。ボレンタは、粗挽きトウモロコシの粉のことだそう。香ばしいスコーンは、スイーツの口直しにもぴったり。
「水牛モッツァレラのカプレーゼサンド」は、みずみずしいトマトにモッツァレラチーズ、フレッシュなバジルを重ねています。味付けはオリーブオイルにマルドン塩だけというシンプルさですが、素材の味わいをしっかりと感じられました。
スターバックス リザーブ ロースタリー 東京(東京都目黒区青葉台2-19-23)
様々なスイーツを少しずつ味わえて、贅沢なひと時を過ごせる「ロースタリー パスティッチーニ フライト」。友達とシェアしながら食べるのも良さそうです。
販売は8月31日までの予定。この夏だけの特別なスイーツは予約必須です。気になる方はまず公式サイトをチェックしてみてください。
●information
STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO
住所 : 東京都目黒区青葉台2-19-23
営業時間 : 7:00〜23:00(LO 22:30)
○この夏限定の特別メニュー
現在発売されている「ロースタリー パスティッチーニ フライト」(4,620円)は、まるでアフタヌーンティーのように小さなお菓子と食事系のスコーン等に、選べるティーがセットになった優雅なスペシャルメニュー。販売は平日限定で、1日の販売数量も限りがある特別なセットです。
ロースタリー東京は、フロアごとに異なるコンセプトで展開しており、今回のメニューは、1階のイタリアンベーカリー「プリンチ」、2階のティーを取り扱う「TEAVANA」がコラボしてできた商品です。
○8つの小さなスイーツたち
まずは、パスティッチ―ニから見ていきましょう。
パスティッチ―ニとは、イタリア語で小さなお菓子を意味するそう。一口サイズのかわいらしいスイーツが8種並んでいます。職人たちの手で作られたスイーツは、見た目も美しく気分も上がります。
シュークリームのような見た目の「ビニョラータマロン」。シュー生地にマロンクリームをサンドし、食べてみると中には洋ナシのジュレが隠れていました。ジュレの酸味でさわやかな印象に。
ピンク色のケーキは「ロッソ」。ラズベリーといちごを合わせたケーキで、甘酸っぱいスイーツ。中はピスタチオやキルシュのムースなどが層になりとても華やかです。重なり合う味わいのバランスが良いケーキでした。
チョコレートでできた「ネロカカオ」は、柔らかなガナッシュで、贅沢なカカオが香る一品。とても滑らかで、じっくりとチョコレートのおいしさを堪能できました。
真っ白なメレンゲがかわいい「メレンゲモリーネ」は、中にレモンクリームが入ったとても夏らしい雰囲気のスイーツ。サクサクのメレンゲがアクセントになり、クリームと重なる食感も楽しめます。
続いては下段のスイーツを紹介します。
小さなローフケーキは「ラムレーズン」。しっとりとした食感で、ほのかにラムが香る大人な味わいです。ブラウンシュガーとはちみつを使っているそうで、優しい甘さを感じるスイーツでした。
「ビスコット バニラ」は、バニラペーストにバニラシュガーを合わせた贅沢なバニラ風味を感じました。サクサクでホロッとした食感なので、ティーにもよく合います。
ミニケーキの「サレフォルマッジ」は、パルジャミーノ レッジャーノというイタリアのチーズをふんだんに使ったチーズケーキ。少し塩気もあり、よりチーズのうまみを感じる仕上がりでした。
「カリーナ」は、ブッセ生地でバタークリーム、キャラメルソースを挟んだスイーツ。バタークリームはバニラ風味で、食べると中からキャラメルソースが出てきました。ふわっと軽さもありながら、キャラメルのほろ苦さも感じる食感の変化が楽しいスイーツです。
○セットのティーは4種から選べる
今回のセットに合わせたのは「加賀棒ほうじ茶」。ほうじ茶はこっくりした優しい甘味を感じられました。外国のスイーツと日本茶は意外にも相性がよく、ほっと一息をつきながらスイーツタイムを楽しめます。
このほかにも、「シトラス ラベンダー セージ」、「パイナップル コナ ポップ」、「ストロベリー ミント ウーロン」を選ぶことができました。
○セイボリーは3種
続いては、食事系のセイボリー3種。ミニサンドイッチと2つのスコーンが一皿に盛られていました。
「安納芋のスコーン with カラスミのマスカルポーネクリーム」は、甘めの安納芋と塩気がきいたカラスミのクリームの甘じょっぱい風味を楽しめる一皿。クリームは、カラスミのほかにも7種のスパイスを合わせているそうで、コクがあり単体でも味わいたいおいしさで、お酒にも合いそうな風味でした。
「ボレンタのスコーン with イタリアンハニーのマスカルポーネクリーム」は、ブラックペッパーがきいたさっくりとしたスコーンと、はちみつの甘さの組み合わせを味わえます。ボレンタは、粗挽きトウモロコシの粉のことだそう。香ばしいスコーンは、スイーツの口直しにもぴったり。
「水牛モッツァレラのカプレーゼサンド」は、みずみずしいトマトにモッツァレラチーズ、フレッシュなバジルを重ねています。味付けはオリーブオイルにマルドン塩だけというシンプルさですが、素材の味わいをしっかりと感じられました。
様々なスイーツを少しずつ味わえて、贅沢なひと時を過ごせる「ロースタリー パスティッチーニ フライト」。友達とシェアしながら食べるのも良さそうです。
販売は8月31日までの予定。この夏だけの特別なスイーツは予約必須です。気になる方はまず公式サイトをチェックしてみてください。
●information
STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO
住所 : 東京都目黒区青葉台2-19-23
営業時間 : 7:00〜23:00(LO 22:30)
