15分で作れるおつまみ！「餃子の皮キッシュ」【OL仕事めし】
パリパリがクセになる！餃子の皮キッシュ
調理時間：15分
こんにちは！もあいかすみです！
今週の【OL仕事めし】は、「餃子の皮キッシュ」です。
サクサクの生地に、クリーミーな食感がたまらない「キッシュ」。パイ生地を作るのは手間がかかりますが、餃子の皮を使えばとても簡単で、パリパリ感も楽しめます。
では、いってみよう！
材料（8個分）
・餃子の皮……8枚
・なす……1/2本
・おくら……2本
・ベーコン……120g
・玉ねぎ……1/4個
a.卵……1個
a.牛乳……50cc
a.粉チーズ……大さじ2杯
・バター……10g
・塩……小さじ1/3杯
・こしょう……少々
作り方
おくらは、塩を振ってまな板の上で板ずりします。
※板ずりすると、うぶ毛が取れて口当たりよくなり、加熱した際に色合いも鮮やかになります
なすは半月薄切り、板ずりしたおくらとベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄切りにします。
下処理をした材料とバターを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分加熱します。
硬めのアルミカップに、餃子の皮を敷きます。
電子レンジで加熱した材料を入れます。
（a）を合わせます。
（a）を混ぜ合わせたものを餃子の皮に流し入れます。
オーブントースターで5分焼きます。
アルミカップを外して、器に盛りつけます。
忙しい人におすすめ
