肥満＆疲れをお酢でリセット！「お酢」を使った簡単レシピ
肥満解消やリフレッシュに。おすすめお酢レシピ
新型コロナウイルスの影響で、外出する機会が減り、運動不足と食生活の乱れから体重増加に悩む人が増えています。また、ストレスから慢性的な疲労を訴える人も現れています。
「お酢」が持つ魅力を、正しく広く伝え、日々の食事でおいしく活用できるべく設立された「お酢でおいしさと健康を考える会」にて28日間、84名のお酢ダイエットチャレンジが実施されました。お酢を継続して摂ることで多くの参加者が体重減少し、さらに体重減少した人ほど疲労感が解消したことが判明したのだとか。今回は、28日間のお酢摂取をサポートするために、「お酢でおいしさと健康を考える会」が考案したおすすめのレシピをご紹介します。
野菜ジュースと黒酢のドリンク
朝起きたあとや朝食時に野菜ジュースにお酢を一杯入れたスッキリドリンクはいかがでしょうか。忙しい方も、ドリンクなら簡単なので、健康習慣を身につけるのにピッタリですよ！
材料（1人分）
・野菜ジュース（有塩）……200ml
・黒酢……大さじ1（15ml）
作り方
野菜ジュースと黒酢をよくかき混ぜてできあがり。
アレンジ多彩！ 体がほっこり温まる「酢しょうが」
簡単に作れて保存がきく「酢しょうが」は、。お料理にも使える万能調味料。 豆乳や牛乳などと合わせたホットドリンクやこれからの季節はソー ダで割ってもおすすめです。
材料（作りやすい分量）※1回分
・しょうが……50g
・黒酢……50ml
・はちみつ……10g
作り方
しょうが（皮つきでも可）を適当な大きさに切り、みじん切りにします。清潔な保存瓶に入れ、黒酢とはちみつを注いで混ぜます（1日おくと味がなじみます）。
切り干し大根で作る「はりはり漬け」
切り干し大根をお酢調味料に漬け込むだけで、あっというまにおいしく仕上がります。噛めば噛むほど素材のうま味も感じられ、ついつい箸が止まらなくなるひと品です。
材料（作りやすい分量・およそ4人分）
・切り干し大根……30g
A
・塩昆布……8g
・米酢（または穀物酢やりんご酢などでも）……大さじ2（30ml）
・水……大さじ2（30ml）
・とうがらし（輪切りでもよい）……少々
作り方
さっと洗った切り干し大根とAを厚手のポリ袋に入れます。全体を混ぜるように、袋の上から、 手でもみます。袋の空気を抜いて、口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおいて完成です。
コーンポタージュに「黒酢」をちょい足し
コーンポタージュに「黒酢」をちょい足しすれば、黒酢の酸味がコーンの甘みを引き立て高級感が増す味わいに。 酸味が加わって、さっぱり食べやすくあとをひくおいしさです。
からだが喜ぶ！お酢生活をはじめよう
「お酢でおいしさと健康を考える会」では、公式もHPやSNSでもお酢を使ったおすすめレシピを多数紹介しています。ぜひ参考にして、毎日の食事で無理なくお酢を取り入れてみてくださいね！
