絶品万能だれ『ピリ辛ねぎポン酢だれ』の作り方
おいしい『たれ』があると、毎日の食事がとっても楽しみになりますよね♪
お肉、お魚、野菜……。
今日はなににかけようかな〜と考えるだけで、ついつい鼻歌まで飛び出しちゃいます。
そんなわけで本日は『ピリ辛ねぎポン酢だれ』の作り方をご紹介♪
爽やかな酸味と、香味野菜の風味、ピリッとした刺激がたまらない万能だれです。
それではどうぞご覧ください。
●『ピリ辛ねぎポン酢だれ』
材料
ねぎのみじん切り……大さじ1
しょうがのみじん切り……小さじ1
ポン酢しょうゆ……大さじ2と1/2
ごま油……小さじ1
粉山椒……小さじ1/2
ラー油……少々
ボールにたれの材料を入れて混ぜる。
ハイ、もうできあがり！
材料を混ぜるだけという簡単さがうれしいですよね♪
さっぱりとしたポン酢しょうゆに、刻んだ薬味と粉山椒、ラー油を加えたたれは風味満点。
蒸し鶏にかけたり……、
生野菜やゆで野菜、冷ややっこ、ゆで卵にかけても絶品。
ううう……これはビールがくいくい進んじゃうやつですね！
あたたかくなってくるこれからの季節にぴったり♪
さわやかさと、刺激を兼ね備えた万能だれ『ピリ辛ねぎポン酢だれ』、ぜひぜひお試しくださいね！
（『オレンジページ』2021年5月17日号より)
