鶏肉・玉ねぎ・牛乳だけでクリーミーで濃厚なバターチキンカレーがたった15分で完成する「こくまろバターチキンカレー」を作ってみた
ハウス食品公式サイトに掲載されているレシピに「こくまろカレー」を使ったバターチキンカレーはあるのですが、カレールウとして「こくまろバターチキンカレー＜甘口＞」が2020年9月7日(月)に登場します。一足早くルウを手に入れたので、どんなカレーなのか作ってみました。
外食で人気のバターチキンカレーが家庭の味に！牛乳で仕上げるカレールウが新登場 ハウス「こくまろバターチキンカレー」＜甘口＞ 9月7日から全国で発売 | ニュースリリース | 会社情報 | ハウス食品
「こくまろバターチキンカレー＜甘口＞」のパッケージはこんな感じ。辛味順位は5段階の2、ちょっと甘め寄り。
必要な材料は4皿分でルウ2分の1箱、鶏もも肉300g、玉ねぎ中2分の1個(100g)、サラダ油大さじ1、水250ml、牛乳150ml。
ルウの入れ物は中央で分割可能なので、一気に使い切らなくても大丈夫です。
具材の鶏もも肉と玉ねぎ。
玉ねぎは薄切りにしておきます。
まず、フライパンに油を引きます。
鶏もも肉と玉ねぎを4分ほど炒めます。
続いて、水250mlを投入。
5分煮込みます。
ここでルウを用意。
火を止めてからルウを割り入れます。
しっかり溶かすとこんな感じ。
ここで、ポイントとなる牛乳の投入です。分量は150ml。
だばだばー。
牛乳投入後、よくかき混ぜて5分ほど煮込みます。これで一気にバターチキンカレーっぽさが増しました。
だいたい完成。
盛り付けるとこんな感じ。かなり水分量は少なめでどろどろ。
甘口ということもあり、食べてもほとんど舌を刺激されることはなく、万人向けの味わい。肉と玉ねぎのうまみがたっぷりと溶け出したルウは濃厚かつ重厚、そしてクリーミーで、ごはんが進みます。自分でバターなどを用意することなく、具材と牛乳とわずか15分ほどの時間でコレが作れるというのは、相当のもの。「辛くないとカレーじゃない」という辛口好きの編集部員も「これはアリ」と満足げでした。ただ、水分がかなり飛んでしまったからか、4皿分のはずなのに盛り付けてみると2皿弱しかなかったので、作るなら一気に1箱作ってしまう方がよいのかもしれません。
「こくまろバターチキンカレー」＜甘口＞は2020年9月7日(月)発売、価格はオープン価格です。
