セブン-イレブンで販売されているチルド食品『金の鮭ハラミの西京焼』をご存じでしょうか。

脂のり上々な鮭のハラミを使った西京焼き……良惣菜です。酒まじりの味噌の甘い風味や香りよい焦がし加減など、箸が進む味わい。白米のおかずとして、お酒のお供としてぜひどうぞ。

セブン-イレブン｜金の鮭ハラミの西京焼｜368円

セブンのオリジナル惣菜『金の鮭ハラミの西京焼』は368円（税込）。セブンプレミアム ゴールドの「金」シリーズの一品。西京焼きというとサワラが多いと思いますが、本品は鮭のハラミ（肋骨部分）を使ったものです。1切の重量は80gほど（編集部独自計測）、カロリーは279kcal（たんぱく質 16.4g、脂質 19.6g、糖質 9.1g、食塩相当量 1.4g）。調理は電子レンジで加熱するだけ。製造者は新東京フードです。

脂のり、旨み、甘い味噌の味わい、香りよい焦がし加減……素直においしい仕上がりです。

 

切り身は大きめでボリューム感は十分。味のバランスがいいんです。味噌は強すぎず、ふわ〜んと酒粕のような甘い香り。そこに焦がしの風味も加わり、身の旨みとよく馴染むんです。ただ、脂のりがよすぎるきらいはありますね。単独だとクドイかも。白米のおかずか、おつまみとしてお酒で流しながら食べるのが常道かと思います（骨は除去しきれていないため、一応ご注意を）。なお、皮は強くやや生臭さあり。食べる食べないはお好みで。

総合的に見て『金の鮭ハラミの西京焼』は良惣菜でしょう。食卓のメインとして、晩酌のお供として、懐に余裕があるときのチョイスにぜひどうぞ。