定番メニューにひと工夫。むずかしい作業やめんどうなことはナシ。令和版「きほんの料理」を、人気の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいます。＞＞バックナンバーはこちらからチキンライスを包んだツルンときれいなオムライスは、レストランにおまかせ。おうちでは炒めたご飯にオムレツをのっけるスタイルのほうが、手間も時間もかからず簡単だと思うんです。オムレツに苦手意識があるかたは多いかもしれませんが、卵が固まり