日本人1人当たりの年間魚介類消費量が過去最低に 調理の手間と高騰が原因

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 政府は、水産業の課題などをまとめた2023年度の「水産白書」を閣議決定した
  • 年間1人当たりの魚介類の消費量は、調査を始めた1960年度以降で最低に
  • 調理の手間に加えて、円安による水産物の輸入価格の上昇が原因だという

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