生臭さ消え、歯応えはプリプリに スーパーの刺身を劇的においしくする裏技暮らしニスタ

生臭さ消え、歯応えはプリプリに スーパーの刺身を劇的においしくする裏技

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • ネットで話題のスーパーで買ったお刺身を美味しくする裏技を筆者が検証した
  • 水洗いのあとで塩と日本酒をまぶして揉み込む、冷塩水に10分浸けるなど3つ
  • いちばん美味しく蘇ったのは冷塩水に10分間漬け込んだお刺身だったという
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