オタフクソース(株)(広島市西区、佐々木孝富社長)は6月1日、フランス･パリ支店の営業を開始した。同社はお好み焼などの鉄板粉ものメニュー･文化を日本食として世界に広めるべく活動しており、パリ支店開設を機に欧州での展開に注力していく方針。日本食総合調味料メーカーとしての認知度向上を図り、2027年9月期の欧州売上(輸出)を、23年9月期の約2倍となる10億円へ拡大する考えだ。同社によると、欧州の日本食レストランは23年時