オランダ・マーストリヒト大学の研究室に並べられた、世界初の培養牛肉(中央)と、市販のハンバーガー用パティ(左)、生の牛肉(右)のサンプル(2013年8月5日提供、資料写真)。(c)HO / MAASTRICHT UNIVERSITY / AFPAFPBB News

ロシアの宇宙飛行士がISSで人工肉の生成に成功 地上での販売目指す

ざっくり言うと

  • ロシアの宇宙飛行士が、国際宇宙ステーションで人工肉の培養に成功した
  • 実験に細胞を提供した企業のCEOによると、地上での販売を目指すという
  • この新技術が「工場式畜産のより良い代替手段になる」との考えを示した

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