森永製菓は12日、大豆たんぱくと小麦たんぱくが主原料のプラントベースミート「SAI MEAT（サイミート）」を発売すると発表した。販売ターゲットは飲食業や食品卸売業などの事業者で、個人向けの販売は行わない。同社は、変化の激しい環境下での健康意識や環境意識の高まりを受け、SAI MEATの開発に至ったという。【こちらも】伊藤忠、植物由来食品の新ブランド立ち上げ都内でフードトラック開始SAI MEATはレトルト食品の形態