今回はモロヘイヤについて書いていきます。エジプトやアラビア半島などでは古くから常食されている緑黄色野菜の一種で、かつて重病を患ったエジプト王がモロヘイヤスープによって治ったと言う故事があり「王様の野菜」とも言われています。【関連記事】らっきょうの驚くべき効果効能モロヘイヤの旬と産地モロヘイヤは年中摂れる、育てやすい野菜です。その中でも、モロヘイヤの旬は7月〜8月。原産地がアフリカと言われており、暑