沖縄県浦添市でチキン一筋33年、チキンの丸焼き専門店として営業している「ブエノチキン浦添」。北は北海道から南は鹿児島、そして沖縄の離島まで、全国にファンを持つその味は愛情深い家族3人の手により作られている。GWに合わせ“4・29＝ヨイニクの日”からは待望のイートインスペースもオープン。ジューシーでビールのよく合う美味しさの秘密に、潜入取材で迫ってみました。【焼き鳥】串打ちから焼きまでマスター! プロが教える