晩酌が楽しくなるね! ウイスキーやジンを育てられる樽ボトルを試してみた
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こちらは「かいサポ(お買いものサポーターチーム)」が編集・執筆した記事です。
いつものウイスキーが高級銘柄に近づいた!?
ウイスキーなどの蒸留酒の味を決める重要な要素が熟成。原酒を収めた樽の成分により、トゲのあるアルコール成分がまろやかで深みある風味に変化していきます。
そんな熟成を自宅で進められるのが「TARU HOLIC」。蒸留所と同じオーク材生まれのボトルで、ウイスキーや焼酎、ワインなどを手軽に風味アップできるんです!
熟成による変化を2週間ほど試したレポートとなっているので、お酒が好きな人はぜひ参考にしてみてください!
本格派のボトル型樽
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試した「TARU HOLIC」は蒸留所クオリティの熟成樽をボトル形状にした製品。今回は大きい方の1Lサイズをお借りしました。
大きな樽での熟成は年単位の時間が必要ですが、小型な本製品は樽とお酒が触れる面積が広く、数日〜数週間程度でもしっかり変化が楽めるのが特長。
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きちんと熟成が進むよう、素材は実際の蒸留所で使う樽と同じヨーロピアンオークを採用し、
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内側はチャー(焦がし)加工によって実際の熟成樽と同じ状態になっています。
追加熟成でしっかり変化が
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今回は、近所のスーパーでお手頃価格だったノンエイジ(熟成年数が少ない)ブレンデッドウイスキーで追加熟成に挑戦。
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注ぎ口は小さいので少し注意が必要。表面にお酒が付着するとシミになる場合があるそうなので、漏斗(ろうと)や小さめのポットで移し替えましょう。
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こちらが2週間の熟成結果。変化がわかりやすいように途中の状態を抜き出しましたが、日数に応じて色味はしっかり変化していますね。
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追加熟成なしと2週間後と比べるとまったく別モノ。これだけ見た目が変化するなら味わいの違いにも期待できそう!
風味は間違いなくレベルアップ!
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最後は味の変化をチェック。
ボトルから出した状態では当たり前ですが、銘柄なりの特徴で特筆すべき点はありません。ストレートだとノンエイジならではの若さも感じますね。アルコール刺激もしっかりあります。
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2週間熟成させると香りの変化が顕著。筆者的には“森林のような爽やかな香りやバニラ感”がしっかり伝わってきました。
味ももちろん変化があり、劇的ではないもののトゲが取れたまろやかさを実感。
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風味の変化は日数に比例して強くなるので、みなさんが使う時はぜひ好みのタイミングを見つけてください。
使う銘柄によっても変化は異なるので、かなり奥が深い世界になりそうです!
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参考までに同銘柄の12年モノとも飲み比べてみました。
正直なところ熟成年数は好みの範疇。どちらが良いかは人それぞれですが、筆者的にはノンエイジを2週間追加熟成した方が味も香りも好みでした。
ビギナーも愛飲家も
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1人での晩酌もいいですが、お酒好きの友人と一緒に飲み比べするのも楽しそうですね!
今回はウイスキーで試しましたが、焼酎・ジン・ワインなどでも楽しめるのでお酒が好きな人はぜひ楽しんでみてください。
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ちなみに樽の使い方ガイドも付属するので、初心者の人もトライしやすいかと。
安価なウイスキーでも1ランク上の風味を楽しめるのは実感できたので、「TARU HOLIC」は晩酌の質もコスパも上げてくれるアイテムと言っても過言ではないでしょう!
いろいろなお酒の追加熟成が自宅で手軽に楽しめる「TARU HOLIC」は現在、クラウドファンディングサイトmachi-yaにてキャンペーンを実施中。
執筆時点では0.5Lサイズが一般販売予定価格から15%OFFの21,230円(送料・税込)からオーダー可能でした。
気になった人は下のリンクから詳細をチェックしてみてください!
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Source: machi-ya