千円台で買えるクリスマスケーキ!? 成城石井「ティラミスロール」はチーズ×チョコの罪深い味
クリスマスケーキにもぴったり。成城石井の新作ロールケーキ
2021年11月に発売された、成城石井の新商品「カカオ分72％クーベルチュールチョコレートのティラミスロール」。クリスマスケーキの定番 “ブッシュドノエル” にも似たビジュアルは、クリスマスのデザートにもおすすめです。同ブランドのバイヤーさんもイチオシの商品なのだとか。
カカオ分72％クーベルチュールチョコレートのティラミスロール
「カカオ分72％クーベルチュールチョコレートのティラミスロール」は、そのネーミングどおり、カカオ高配合のクーベルチュールチョコレートを使用した、ビターなティラミスケーキ。成城石井最高峰の味わいを楽しめる、「desica」シリーズの商品です。
長さが15~6cmくらいあり、なかなかボリューミー。好きな大きさに切り分けつつ、4~5人くらいは十分に楽しめそうですよ。1個あたりのカロリーは1,117kcalです。
チョコレート色の生地は、甘さ控えめなココアスフレ。その上部にはコーヒーシロップが塗られ、さらにティラミスクリームとフランスから輸入したクーベルチュールチョコで作った生チョコガナッシュが重ねられています。
表面には、エスプレッソパウダーとココアパウダーがたっぷり！ティラミスらしいコーヒーの風味をとことん感じられるよう、たくさんの工夫がほどこされているんです。
マスカルポーネとクリームチーズのW使い
中のクリームは、コクのある北海道産マスカルポーネを全体の42％の割合で配合。残りの58％はクリームチーズが使われています。
ぎっしりと詰められていて、茶色いスフレ生地との色合いのコントラストが美しい！華やかさのあるビジュアルが、とても魅力的です♪
チョコガナッシュが大人味の秘密
スフレ生地は、しっとりとしていてきめ細やか。苦味があり、甘さがごく控えめであるのが印象的です。
そして中のクリームは、良質な素材を使うことにより風味が抜群！甘味とチーズの酸味のバランスがよく、生地と一緒に食べることで存分にティラミスケーキの味わいを楽しめます。
成城石井のこだわりが感じられるのが、一番上に絞られた生チョコガナッシュです。カカオ分35％以上と定義されているクーベルチュールチョコですが、このケーキにはカカオ分が72％のものを使用。かなりビターテイストに仕上げられているんですよ。
確かにとても苦味があって、全体をほろ苦くまとめあげていますね。食感もクリームよりももったりとしていて、存在感あり！このケーキを大人の味にする決め手となっていると思います。
甘すぎず飽きないので、油断するとたくさん食べてしまうかもしれませんね。コーヒーや紅茶のほか、ホットミルクと合わせるのもおすすめ。
購入方法
「カカオ分72％クーベルチュールチョコレートのティラミスロール」は、成城石井の各店舗で購入できます。持ち運びしやすい容器入りなので、手土産としてもおすすめですよ。残念ながら、オンラインショップでは取り扱われていません。
今年のクリスマスケーキの候補に
成城石井の新作「ティラミスロール」は、クリスマススイーツとしてもおすすめ。フルーツを添えて華やかさをプラスしたり、きらきらしたアラザンをのせたりと、お子さんと一緒にデコレーション作業をするのも楽しいかもしれません。
素材といい製法のこだわりといい、成城石井らしいランクアップした味わいで、楽しいクリスマスを過ごしてみてくださいね♪
商品情報
■商品名：カカオ分72％クーベルチュール チョコレートのティラミスロール
■価格：1,178円（税込）
■内容量：1個
■原産国：日本
■カロリー：1,117kcal（1個あたり）
