世界初の “再生型蒸留所” が蔵前にオープン。「東京リバーサイド蒸溜所」オリジナルのクラフトジン販売も
世界初の再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」が東京・蔵前にオープン！
2021年7月6日（火）、世界初のエシカル生産及び消費に特化した再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」が、東京・蔵前にオープンしました。
各フロアで違う異なる楽しみ方
東京リバーサイド蒸溜所とは、「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」をモットーにするエシカル・スピリッツ株式会社が設立した、世界初の再生型蒸留所です。
1階には、エシカル・スピリッツの商品が購入できるストア。2Fには、エシカル・スピリッツのオリジナルカクテルや料理や楽しめるバーダイニング、屋上にはボタニカルガーデンが広がります。
【1F】エシカル・スピリッツ・オフィシャルストア
1階にあるオフィシャルストアでは、エシカル・スピリッツが販売するクラフトジンや限定グッズの購入が可能です。
オリジナルトートバッグ
オリジナルグッズのトートバッグ。シンプルなデザインなので、ふだん使いしやすいですよ♪
蒸留された「ジン」の香りを体験
店頭ではボタニカルについての説明や、これまで蒸留されてきたジンの “香り” も楽しめます♪
【2F】Bar＆Dining「Stage」
2階のバー＆ダイニングでは、エシカル・スピリッツが展開する5種のジンを使ったオリジナルカクテルや、それぞれの味わいに合うフードメニューが楽しめます。
クラフトジンを使ったカクテル
クラフトジンを使用したオリジナルのカクテルです。5種類のジンをそれぞれ堪能できますよ♪
カクテルに合う料理
おつまみからメイン料理まで幅広い種類が楽しめます。
屋上 ボタニカルガーデン
屋上では、クラフトジンの蒸留や2階「Stage」のカクテルやフードメニューに使用するボタニカルやハーブが育てられています。ボタニカルガーデンは、見学も可能。ぜひ、屋上に広がるボタニカルやハーブに癒されてみてくださいね。
「クラフトジン」の紹介
LAST EPISODE 0 -MODEST-
鳥取県で慶応元年からの歴史を持つ酒造・千代むすびの酒粕を蒸留し、リユースされ造られたクラフトジンです。独自のボタニカルレシピを使用した、唯一無二の至高のフレーバー。華やかな香りと味わいは、まるで「飲む香水」ですよ。
LAST EPISODE 0 -ELEGANT-
MODESTと同じように「飲む香水」を思わせる華やさはそのままに、より挑戦的で絢爛豪華な香水をイメージしたクラフトジンです。口に含むと、ボタニカルの香りが弾けますよ。
CACAO ÉTHIQUE
秋田県の地酒 飛良泉の吟醸「粕取り焼酎」を原酒に、風味・香りに優れた「Whosecacao」のスペシャルティカカオと呼ばれる、高品質カカオの「カカオハスク」やジュニパーベリーなどが使用されています。
リッチなカカオの風味とフルーティーさが味わえる大人のジン。
REVIVE from BEER
廃棄されてしまうビールをリユースしたジンです。廃棄されてしまうバドワイザーを蒸留した原酒に、ブナチップを漬け込み、ビール、さらにはジュニパーベリー、ホップ、レモンピールを加え蒸留されています。
革新的な香りと味わいが堪能できる逸品。
REVIVE from NINJA
茗荷、スダチ、煎茶の個性ある香りをカモミール、古木茶の甘い香りが包み込んでくれる大人のジンです。まろやかな酒質で、初めはコリアンダーシードの鮮烈な柑橘感とグリーンな味わい。次に大河内煎茶の深い新緑の香り、最後に茗荷のキレのある薬味感が楽しめます。
ラベルは、福祉を起点に新たな文化を創る「ヘラルボニー」とコラボしたおしゃれなデザインなのも特徴ですよ。
気に入ったクラフトジンをおうちでも♪
東京・蔵前に新しく誕生した再生型蒸留所。2階ではクラフトジンを使用したオリジナルカクテルが楽しめ、1階では5種類のクラフトジンを購入できますよ。
ぜひ2階のバーで飲んで気に入ったジンを購入してみてくださいね。自分用へはもちろん、お酒好きの方へのプレゼントにもおすすめです。
店舗概要
店舗名：東京リバーサイド蒸溜所
郵便番号：111-0051
住所：東京都台東区蔵前3-9-3
市区町村：台東区
町域：蔵前3-9-3
営業時間：1F:ボトル販売：13:00~19:00／2F: bar＆dining「Stage」：平日17:00~20:00、土・日・祝日12:00~15:15、17:00~20:00
定休日：月曜日
