業務スーパーの『ハムカツ』はチープな味がむしろノスタルジックでいいのかも
業務スーパーの冷凍食品で『ハムカツ』をご存じでしょうか。
薄いハムに衣を付けた、昔懐かしい感じの冷凍ハムカツです。食感はほどほど、ハムの風味はいたってチープ。積極的にはおすすめしませんが、全体のクオリティは平均点なので、おかずというよりはお酒のつまみとしてどうぞ。
業務スーパー｜ハムカツ｜365円
業務スーパーにて365円（税込、税抜338円）で販売中です。冷凍ハムカツが10枚入って、内容量は500g。カロリーは100gあたり174kcal（炭水化物 26.7g、脂質 3.5g）。コスパ（単価）は100gあたり73円、1枚あたりは約37円の計算ですね。『ちょっと厚めのハムカツ』（800g・320円）よりは割高になります。ヨコレイ（横浜冷凍）が製造、神戸物産が販売するプライベートブランド品。
調理は170〜180℃の油で約3分ほど揚げるだけ。居酒屋で見るような厚めに仕上げたものではなく、衣もハムもかなり薄めのハムカツです。どことなくノスタルジック。揚げたてはサクサクの軽やかな歯ざわりで、冷めても程よいしんなり感になります。変な油っこさもありませんし、スーパーのお惣菜よりは上品なバランスかと。
中のハムはしっとり柔らか。フニャッとした歯ごたえのない口当たりで、曖昧な輪郭の風味がとにかくチープ。味付けも薄いので、ソースやマスタードが必須になります。おかずとしてはイマイチですけど、調味料で濃い味にして肴にする分には問題ないクオリティですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
薄切りハムに衣をつけた、オーソドックスなハムカツの冷凍品パン粉と小麦粉のサクサク食感の衣で、余計な脂分のないさっぱりした口当たりハムの旨味はかなりチープで、ウスターソースなどのこってりした調味料が前提になるおつまみ用途なら本品、おかず用途には『ちょっと厚めのハムカツ』（800g・320円）がおすすめ
