業務スーパーの瓶入り食材で『イタリアンミックスピクルス』という商品はご存知でしょうか。

6種類の野菜を酢漬けにしたピクルスです。オリーブオイルを加えたお酢が染み込んだ、まろやかな酸味が特徴的。彩りの良さはもちろん、キツすぎない味付けでつまみやすいタイプ。とりわけサラダの具材用途に便利かと思います。

業務スーパー｜イタリアンミックスピクルス｜199円

業務スーパーにて199円（税込、税抜185円）で販売中です。人参、カリフラワー、玉ねぎ、セロリ、きゅうり、パプリカの6種野菜が酢漬けになって、内容量は400g。原産国はイタリアで、玉ねぎは一口サイズのもの（ペコロス）がまるごと使われています。

全体的な具材の味は、キュッと引き締まったやや強めの酸味。きゅうりは軽めのコリコリ感で、カリフラワーはホロッと口の中で崩れる食感が好印象です。ミニ玉ねぎは酢が染みて最も強めのパンチながら、ジューシーで柔らか。芯の残った人参はイマイチな一方で、パプリカは自然な甘味が効いており、風味的にもバランスが良い取り合わせですね。単品でつまんでも残念感のないバリエーションですし、肉料理の付け合せにも相性十分。手軽に彩りを添えられるので、葉物サラダなどにピクルス液ごと和える用途にも便利ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

きゅうり、玉ねぎほか6種の野菜を酢漬けにしたパプリカ瓶詰め若干強めの酸味ながら、オリーブオイルでまろやかさと香ばしさを加えたバランス全体的に程よい食感だけど、人参のみ味が染みない硬めの食感でイマイチな印象クセのない酸味と彩りの良さで活用度が高く、業スーピクルスの中でも使いやすい一品