甘みを増したほくほくのかぼちゃと、相性のよい鶏肉でつくるグラタン風グリル。交互に並べたカボチャと鶏肉の上に、とろ〜り特製のチーズソース。

焼き上がる直前の、オーブンから漂う香ばしい匂いがたまらない！カリッと焦げ目のついたソースをからめて、アツアツを召し上がれ！

■かぼちゃと鶏肉のチーズグリル

＜材料　2人分＞
かぼちゃ　1/4カット
鶏もも肉　300g
塩　小さじ1/4
コショウ　少々
小麦粉　大さじ1/2
＜ソース＞
 ピザ用チーズ　100g
 牛乳　100g
 マヨネーズ　50g
コショウ　少々
パセリ　少々

＜作り方＞
1、かぼちゃの種を除いてラップで包み、皮目を下にして電子レンジに入れる。600Wで2〜3分加熱してから、6等分にする。

2、鶏もも肉は1センチ幅の細切りにし、塩コショウをふり、小麦粉を全体にまぶす。


3、耐熱容器にかぼちゃと鶏もも肉を交互に並べ、<ソース>を混ぜたものを全体にまんべんなくかける。


4、190度のオーブンで15〜20分焼く。


5、コショウ、パセリをふる。


※一部動画と異なる手順で記載しています。



かぼちゃはレンジで下ごしらえ、鶏肉にもしっかりめに塩コショウをして粉をまんべんなくつけておきます。耐熱容器に並べるときは、少し重なるくらいにギュウギュウに詰めたほうが、できあがりの見栄えも◎。マヨネーズは少し多いかなと思うくらいでも、火が加わると酸味が飛んでまろやかになります。

アツアツのグラタン風グリルは、みんなの大好物。家族が集う夕食に、または友人を招いたホームパーティーの一品にも！

(フジノアサコ)