エイチ・アイ・エス（HIS）と博展は、熊本市でスナックを起点とした周遊施策「旅とスナック」を展開する。熊本市内にはビジネス客や訪日旅行者が多く来訪し、今後も増加が見込まれている一方、熊本市内の観光資源や街の魅力を伝えきれていない現状があり、新たな人の流れと地域経済の活性化との接続が課題となっているという。熊本市中央区には、カウンター越しに接客するスナックが多く存在しており、常連は地域の魅力がある場所