本日は、東銀座にあるイタリアンレストランのオーナーソムリエがYouTubeチャンネル『Aosトラットリア』で紹介している「鶏むね肉のペペロンチーノ鍋」に挑戦。東銀座・イタリアン・ソムリエとモテワードが並んでいるので、田舎者のわたしには敷居が高そうなレシピかなと思いきや…いえいえ！身近な材料で作れる、気取らない家庭料理といった感じ。硬くなりがちなむね肉を、やわらかく仕上げるコツもあるら