昼の番組『ヒルナンデス！』でイタリア料理界の巨匠・落合務シェフが「カルボナーラ風ドリア」を作っていました。なんとそのレシピ、食材に餅やたくあん、わさび…を使っているではありませんか！ でも和風にはシフトせず、しっかりカルボナーラ風に寄せてくると言うんです。味の想像がつきそうで…いややっぱり想像できません！ 確かめるべく、実際に作ってみることにしましたよん♪ 【卵不使用】でも「本気のじゃ