突然ですが「ちぢみほうれん草」ってご存じですか。冬の間、露地（屋外）で栽培したほうれん草のことで、寒さで葉が縮れ、糖度もぐんとアップするとか。そんなちぢみほうれん草を堪能できると北海道の農家太鼓判なのが「海苔巻き」です。具材に海鮮などは入れず、主役はほうれん草という潔さ！「いやー、さすがに物足りないでしょ？」と思うのですが、農家のコトバを信じて作ってみましょ♪ 【農家直伝！ほうれん草嫌克服