新茶の季節ですね～。新茶は、香りや旨味はもちろん、栄養価も高く、免疫力アップに欠かせない飲み物！ 実は、お茶を入れた後の茶殻にも、栄養が残っているってご存じですか？ でも、茶殻はいつも捨てているし、苦みや渋みがありそう…という人におすすめなのが、ホケミで作る「茶殻入りパンケーキ」！ お菓子にすれば、子どもでも抵抗感なく食べられちゃいますよ～。 いろんなお茶で「茶飯」を作ってみた！