近頃、喫茶店風のレトロなおやつが人気です。なかでも注目は、かために仕上げたプリン。家で簡単につくれるレシピを、料理家の星谷菜々さんに教わりました。生クリームなしでつくれるかためプリン生クリームいらず。レトロでかわいいかためのプリンのレシピ●かためのプリン【材料（120ml容量のプリン型5個分）】・牛乳300ml・卵3個・砂糖70g・バニラエッセンス（あれば）数滴・A［砂糖50g水大さじ1／2］・熱湯大さじ3