IKEA新宿の量り売りデリ。「スウェーデン バイツ」のおすすめメニュー5選
IKEA新宿の日本初、量り売りデリを徹底レポート
2021年の5月、都心型店舗の3店舗目としてオープンした「IKEA新宿」。オープン以来注目されているのが、日本のイケア初となる、デリを量り売りで楽しめる「スウェーデン バイツ（Swedish Bite）」です。
IKEA新宿「スウェーデン バイツ」
イケアでのショッピングがより楽しくなるよう、スウェーデンフードを手頃な価格で味わえるIKEA Food。2020年からテイクアウトは開始されていましたが、テイクアウト専門の新業態として生まれたのが、デリを量り売りで楽しめるIKEA新宿の「スウェーデン バイツ」です。
スウェーデン バイツは、「量り売り」が日本人にとってなじみのあることから開始。イケアのレストランで人気な北欧の味を、テイクアウトで気軽に楽しめますよ。
量り売りメニューはイケアのレストランで人気のスウェーデン料理、肉を使わない植物由来の原料を使った「プラントベース」などの料理が楽しめます。体にやさしく、サステナブルなメニューも充実。そのほか、プラントキーマカレーなどのサイドメニューもありますよ。
量り売りなので自分の好きな量だけを買うことができるのがポイント。自分の食事量に合わせやすく、残してしまう心配もないので、ロス削減にも繋がりますね。
ランチやディナーはもちろん「小腹がすいたときに少しだけ食べたい！」というときにも利用しやすいですよ。
パンやドーナツなどのベーカリー商品も豊富にそろっています。写真のドーナツはカラフルでかわいらしいですよね。
なんと、青と黄色のドーナツはバブルガム味……！イケアカラーとあり、SNSでも話題になっている人気商品です。スウェーデンの国旗の色でもありますね。
容器はバナナを原料とし、環境に配慮
少しザラっとした手触りの容器は、なんとバナナを原料に使っているとのこと……！色もほんのりとベージュ色で温かみがあります。容器だけでなく、フォークやスプーンなどのカトラリーも木製ですよ。
店内には電子レンジもあり
店内には電子レンジもあります。このあと紹介するラザニアなど、温めて食べるのがおすすめなメニューもあるので、これはかなりうれしいポイントです。
テイクアウトメニューを食べることができるカウンターもあるので、お買い物中にお腹がすいた際やランチタイムの利用に便利です。
おすすめの量り売りメニュー5選
1. プラントベースラザニア
植物由来の原料で作ったミートソースを使用したラザニア。肉を使用していない、ベジタリアンメニューです。1ピースでもずっしりと重く、ボリュームがありますね。
ラザニア生地が何層にも重なっていて、かなり本格的！温めたのでトマトの香りも漂い、食欲をそそられます……。生地と生地の間にもミートソースがたっぷりと詰まっているのがわかります。
「え、お肉入っていないの？」なんて思ってしまうほど、肉肉しい食感を楽しめます。トマトの酸味もきいていて、チーズのコクも味わえます。これひとつでお腹いっぱいになる、満足感抜群なメニューですよ。
2. ディルマヨ和えシュリンプポテトサラダ
MSC（海洋管理協議会）の認証を取得したえびを使って作られた「ディルマヨ和えシュリンプポテトサラダ」。MSCの認証は持続可能な漁業によって獲られた水産物にあたえられます。そんなえびをディルマヨネーズで和えて、マッシュポテトにのせた北欧の伝統料理です。
ポテトサラダの豪華版！といったところでしょうか。きれいなピンク色をしたえびがたっぷりと入っています。えびはプリっとしていて、甘みもしっかり感じられます。ポテトもしっとりとしていて、やさしい味わい。お弁当のおかずとして、毎日食べたいポテトサラダです♪
3. サーモンマリネグラバッドソース和え
スウェーデンでよく食べられるサーモンを使った「サーモンマリネグラバッドソース和え」。持続可能な養殖で獲った水産物に与えられるASC（水産養殖管理協議会）の認証を取得したサーモンが使用されています。ディルとマスタードを和えたスウェーデンの定番「グラバッドソース」つき。
旨みがギュッとつまったサーモンで、嚙めば嚙むほど甘みが増してきます。グラバッドソースは酸味がきいていて、サーモンによく合いますよ。
4. ベジボール
植物由来の原料を使用して作られた、「ベジボール」。ラグーソース付きで、野菜たっぷりなメニューなので、ベジタリアンの方におすすめなメニューです。
筆者も以前から気になっていたボールメニュー。緑色の葉のようなものが見え、野菜がたくさん入っていることがわかりますね。食感はしっとりとやわらかく、甘みを感じます。
試しに温めて食べてみたら、食感がホクホクに！コーンの甘みやグリーンピースの風味も増し、ガラッと印象が変わりました。そのままパクパクと食べられるので、おやつにもいいかも？
5. プラントボール
植物由来の原料を使って作られた「プラントボール」。ミートボールソースとリンゴンベリージャムつきの、北欧料理らしいひと品です。
見た目もそうですが、味わいもなかなかお肉に近いですね。プラントボールは温めたほうが肉感がアップします！濃厚かつ酸味のきいたミートボールソースとリンゴンベリージャムが加わると、さっぱりと食べやすい印象に。
IKEA新宿の限定アイスにも注目
他店舗でも発売されている、アップルプラントアイスを青く丸いソフト形にして、黒のコーンにのせた「青のプラントベースアップルソフト」。IKEA新宿でしか食べられない限定アイスです。しかも、うれしいことに200円（税込）！
二度見してしまうほどの青さですが、食物由来の原料で作られているので、ベジタリアンでも食べられますよ。味はりんごシャーベットそのもの！りんご本来の風味と甘みが味わえて、ジェラートのようなシャリっとした食感と、なめらかなくちどけを楽しめます。コーンもサクサクと軽やかで、香ばしさもアクセントに。素材の良さがわかるシンプルなソフトでした。
人にも環境にもやさしいスウェーデン バイツ
IKEA新宿の「スウェーデン バイツ」には、伝統的なスウェーデン料理はもちろん、植物由来の料理を取り扱うことで、体にも地球にもやさしいメニューがそろっていました。食材だけでなく、容器やカトラリーも環境に配慮されています。
やはり “量り売り” なので、自分が欲しい分だけ買えるのもうれしいところ。これから全国各地にも増えていくことを願うばかりです。
店舗情報
店舗名：IKEA新宿
最寄駅：都営新宿線 新宿三丁目駅（C1出口）：徒歩2分JR山手線 新宿駅：徒歩5分東京メトロ丸ノ内線・副都心線 新宿三丁目 駅（A2出口）：徒歩3分
郵便番号：160-0022
住所：東京都新宿区新宿3丁目1-13 京王新宿追分ビルB1F-3F
市区町村：新宿区
町域：新宿3丁目1-13 京王新宿追分ビルB1F-3F
営業時間：11:00~20:00緊急事態宣言解除後は11:00~21:00予定年中無休（1月1日を除く）
定休日：1月1日
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
