おやつに、おかずに、おつまみに！ 『しらすとじゃがいものお焼き』のレシピ

本日ご紹介するのは、おやつに、おかずに、おつまみに、大・大・大活躍してくれること間違いなしの一品！
材料たった2つだけの、シンプルで簡単なお焼きです。

大人も子どもも大好きな味なので、一度作ればリピート必須！
それではさっそくご覧ください。

●『しらすとじゃがいものお焼き』

材料（2人分）
しらす干し……30g
じゃがいも……2個
塩
サラダ油

【作り方】
（1）じゃがいもは皮をむいて、おろし金ですりおろし、万能こし器に入れて軽く水けをきる。ボールに移し、しらす干し、塩少々を加えて混ぜる。

（2）フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、生地を1/6量ずつスプーンですくって丸く落とし入れる。両面を3分ずつ焼く。

う〜ん、外はカリっ、中はもっちりでたまらない！
材料2つでシンプルだけど、しらすの塩けとうまみがきいていて最高です。

じゃがいものでんぷんを活かし、粉類を使わないところもおもしろい！
お弁当のおかずにもOKな万能メニューなので、ぜひぜひレパートリーに追加してくださいね♪

シンプルでおいしい『しらすとじゃがいものお焼き』、ぜひお試しください。

（『オレンジページ』2021年2月17日号より)