こんにちは、モデルのAYUMIです^^旦那さんと2人の子どもの4人家族☆日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることを発信していきたいと思います。体によいことが好きなので、みなさんの“暮らしのヒント”につながっていけたらうれしいです♪

パイシートを使って簡単。生のリンゴでつくるアップルパイ



リンゴのおいしい季節ですね！
わが家は、毎年リンゴを3箱ほど取り寄せているほどのリンゴ好きです。
子どもたちも大好きなので、皮ごと切って朝食やおやつ、スムージーにもいつも使っています。

●アップルパイは生のリンゴのままで




わが家の定番アップルパイ

冷凍庫にパイシートがあったので、とても簡単なアップルパイを娘とつくりました。


アップルパイは生のリンゴのままでつくります。
というのも、子どもたちが煮たリンゴは苦手なので、わが家ではフレッシュな生リンゴを使うように。
簡単だし、この味が好き♪


●パイシートが割れていても大丈夫！


いざつくろうと思ったら…冷凍庫に入っていたパイシートが割れていました。
でも大丈夫！　このまま使っちゃおう（笑）、と気を取り直して。



【材料（つくりやすい分量）】

・パイシート　2枚

・リンゴ　1個

・バター　適量

・卵黄　適量

【つくり方】

（1）　パイシートを食べやすい大きさに切る。リンゴは皮ごと薄くスライスする。





（2）　（1）のパイシートの上に（1）のリンゴを並べてのせ、小さくきったバターをのせる。





（3）　（2）のパイシートのリンゴがのっていない部分に卵黄をぬる。





（4）　200℃のオーブンで15分から20分ほど焼いてできあがり♪






●甘めが好きなら砂糖をお好みでかけて



蜜入りのとても甘いリンゴだったので砂糖は使っていませんが、甘めがお好きでしたら、バターと甜菜糖（グラニュー糖やお砂糖など）をお好みでパラパラとかけてから焼いてみでくださいね。わが家は砂糖なしでつくっています。

子どもたちも大好きな、簡単アップルパイ。
ぜひ、リンゴのおいしい時季につくってみてください。

【AYUMI】



ティーンのころからファッションモデルとして活躍。結婚・出産を経た現在は、ファッション誌、主婦向け雑誌やカタログ、テレビなどに出演し幅広い層から人気を得ている。ローフードマイスターやスーパーフードマイスター、オーガニックアドバイザーの資格を取得しており、著書に『さいしょは、フルーツ
』（主婦と生活社刊）、『おしゃれなのに、簡単！　92レシピ　AYUMIのアウトドアクッキング
』（講談社）、『ローフード・発酵・雑穀でつくるAYUMIごはん
』（主婦と生活社）などがある