写真提供：マイナビニュース

写真拡大

ロッテリアはロッテリアの看板商品「エビバーガー」をリニューアルし、4月1日から全国のロッテリアにて販売する。

○エビ殻やエビジャンでエビの風味をアップ

同商品のパティには、プリプリとした食感のエビをたっぷり使用。粉砕したエビ殻を加えてエビの風味をアップさせ、エビジャンでうま味と味わいを引き出した。また、エビ本来の食感を引き立たせるため、衣は自家製パン粉を使用して、衣のサクサク感とエビのプリプリ感をバランス良く両立させた。

タルタルソースは、具材の食感も楽しめる「食べるソース」をテーマに、ダイスオニオン、クラッシュエッグ、ブラックオリーブ、レリッシュ、マヨネーズを合わせた。バンズは1等粉の小麦粉を使用し、手丸め風工程を採用して焼き上げている。

価格は340円だが、4月1日〜30日の期間はお試し価格として290円で提供する。

(フォルサ)