「100歳以上」が5年連続で日本一の島根県 食生活の秘密に密着

ざっくり言うと

  • 百寿者率が5年連続で日本一の島根県について週刊新潮が報じた
  • 海あり山ありの地形であり、食材の多様さが特長と栄養士の青木典子氏は指摘
  • 松江市の世帯あたりの年間シジミ消費量は全国平均の約7倍で1位だという

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