そうめんにざるそば、冷やし中華…。暑い夏は、ツルツルッとのど越しのいい冷たい麺料理が、特においしく感じる季節ですよね。そこで本日は、料理研究家・リュウジさん考案の夏にうれしい、ひんやりツルツル麺レシピ、「冷やしタレうどん」を作ることに。レンチンして氷水で締めたうどんに、焼き肉のたれと酢を合わせたパンチのある特製ダレを絡めていただく、コクうま系うどんだそうです。焼き肉のたれを使うところが斬新♪ リ