ブロッコリースプラウトはブロッコリーの新芽です。「スルフォラファン」という栄養素が、成長したブロッコリーの数十倍含まれることから注目されてる野菜です。その他にも、実は様々な栄養が含まれていたのでご紹介します。【関連記事】らっきょうの驚くべき効果効能◆スルフォラファン強い抗酸化作用をもち、活性酸素の働きを抑えてくれるそう。また、スギ花粉による炎症反応を緩和する可能性があるといわれており、花粉症の方