家庭料理に欠かせない野菜の一つ「タマネギ」。通年スーパーで手に入る上、和洋中問わずさまざまな料理に大活躍する野菜です。そんなタマネギの“あるある”といえば、切ったときに「ツーン」と目にしみて痛くなったり、涙が出たりすること。しかし、実はあの「ツーン」を引き起こす成分が、積極的に摂取したい「体にいい栄養素」であることを知っていますか。タマネギに含まれる特徴的な栄養素と、効率的な摂取のポイントにつ