「もしも認知症になったらどうしよう？」誰もがそんな不安を抱いたことがあるのではないでしょうか。65歳以上の5人に1人が認知症になる時代ですが、実は最新研究で「生活習慣の改善で認知症発症リスクが40%下げられる（※）」こともわかってきています。そこで今回は、認知症サポート医・岩瀬利郎さんの著書『認知症になる４８の悪い習慣 - ぼけずに楽しく長生きする方法 -』（ワニブックス）から、認知症予防となりえる食生活のヒ