こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。寒くなると無性にお鍋が恋しくなって「白菜」の出番！ですよね。最近は少人数家族が増えてるせいか、1/2や1/4カットの白菜もよく売れています。そこで今回紹介したいのが「新鮮なカット白菜の見分け方」です。断面が緑色のほうか新鮮だと勘違いしている人が多いのですか、じつはそれ大間違い…というお話です♪ 【青髪のテツ】「"味シミ大根"を時短で仕上げる裏