築70年の古民家を改装！表参道の裏にたたずむレストラン「HYENE（イェン）」に潜入

築70年の古民家を改装！表参道の裏にたたずむレストラン「HYENE（イェン）」に潜入 築70年の古民家をフルリノベーション「RESTAURANT HYENE（レストラン イェン）」 2021年11月29日（月）に表参道の路地裏にグランドオープンした「RESTAURANT HYENE（レストラン イェン）」。星付きレストラン出身の女性シェフ、木本陽子シェフによるイノベーションフレンチレストランです。築70年の