博多名物といえば、明太子。 和食に使われるだけでなく、明太オムレツや明太チヂミといった洋食や韓国料理にも融合し、イタリアン、フレンチにまで溶け込んでしまうという万能ぶり。おそらく、タイやベトナム料理なんかにも、普通に溶け込んでしまいそうです。もちろん、ご飯の上にのせるだけでも美味しいですね。 ところで、この明太子、なぜか博多っ子は、冷蔵庫に常備しているイメージを持たれていますが、当然ながら、そんなこ