薄切り肉で「ローストビーフ」が作れる!?　驚きの技、大公開！（追記あり） オレンジページ☆デイリー

薄切り肉でつくるローストビーフ しっとりした仕上がりの絶品

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 薄切り肉で作るローストビーフを紹介している
  • 牛肉を層にすることで、蒸気を含んだまま火が通るのでしっとりするとのこと
  • かたまり肉で作るよりもしっとりと、柔らかくできるのが最大の魅力だという
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