日本唯一！？ダチョウ肉のヘルシー「堺冷麺」

2012年6月25日 12時0分

牛、豚、鶏に続く“第４の肉”として注目を集めているのが、ダチョウの肉。高たんぱく質、低脂肪、低カロリーととてもヘルシーなので、ダイエット志向の強い女性はもちろん、メタボ気味な男性、高血圧や高血糖、高コレステロールが気になる人には特にオススメといえる。

そのダチョウ肉を使った冷麺を提供する店が、大阪府堺市にある。日本初のダチョウ料理専門店「カフェレストランマッハIII」だ。

マッハIIIでは、ダチョウ肉を使った「堺冷麺」（別名：ダチョウ冷麺）が夏季数量限定でメニューに載っている。マスターの渡辺一ニ三さんによると「たしか６、７年前にスタートして、ずっと好評です。あえて堺冷麺と名付けたのは、地元・堺のご当地冷麺としてアピールしたい思いもあって。毎年、告知するとすぐに食べに来るお客さんもいらっしゃいます」とのこと。

そして今年、堺冷麺に初日“一番乗り”でやってきたのが、コスプレイヤーの桜塚れいさん。この日は「マクロスＦ」に登場するシェリル・ノームに扮し、早速、堺冷麺をオーダー。

「数年前、夏バテなどいろいろあって食欲がなかった時、マスターに半ば“食べさせられた”のがこの冷麺でした。それまでぜんぜんなにも食べられなかったのに、ペロッと平らげてしまうほどおいしかった。夏はこの冷麺とソフトクリームが、マッハIIIでの自分の定番メニューです！」

記者も初めて食べてみたが、ダチョウ肉はとてもやわらかくておいしく、冷麺との相性も抜群にいい。夏の暑い時期にも食欲をそそること間違いなし。思わずリピーターになってしまいそうだ。