お店の外観イメージ。

6月7日(水)、世界の本格的なチーズ料理がカジュアルに楽しめるダイニング「Cheese Kitchen RACLER」が渋谷ヒカリエに登場。チーズフォンデュやラクレットなど定番料理のほか、世界各地のチーズを使ったオリジナルメニュー、チーズスイーツにも注目して!

作り手の思いやこだわりが込められたチーズ。原料や製法によって幾重にも広がるチーズの奥深い世界を楽しみたいオトナ女子へ向け、「Cheese Kitchen RACLER(チーズ・キッチン・ラクレ)」が誕生した。定番チーズ料理から世界各地のさまざまなチーズを使ったオリジナルレシピ、数量限定の手作りモッツァレッラを使用したメニューなど、40種類ものチーズ料理をラインナップ。

どのメニューもこだわりのチーズをたっぷりと使用。

看板メニューの「ラクレット」は、とろとろあつあつのラクレットチーズをテーブルでサーブするライブ感も魅力。ランチタイムには「ラクレット」に「チーズフォンデュサラダ」と、チーズを引き立てる自家製ブレッドのビュッフェが付いた「ラクレット Meat&Vageセット」(¥1,800)がおすすめ。ディナーでは「ラクレット」(¥1,700)、「チーズフォンデュ」¥(980)をはじめとするアラカルトのほか、コース料理も用意。なめらかで濃厚な「チーズソフトクリーム」や「チーズソフトガレット」など、自家製のチーズスイーツもぜひ味わいたい。フルーティなサングリアや世界各国のワインも充実しているので、次の女子会はチーズ料理で盛り上がってみない?

text : Misuzu Ozaki

Cheese Kitchen RACLER
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7F
tel.03-6433-5404
営業時間/11:00〜23:30(日曜〜23:00)
定休日/渋谷ヒカリエに準ずる
https://www.cheese-kitchen-racler.com/