管理栄養士のともゆみです。ズッキーニって大好きなんですけど、輪切りにしてオリーブオイルで焼くか、チーズをのせてトースターで焼くくらいで、なかなかレパートリーが増えないのが悩みの種。そんなズッキーニは揚げてもおいしいそうで、YouTube「Aosトラットリア」では唐揚げにしていました。そのおいしさは「フライドポテト超え」と言うので、さっそく作ってみることに。