本日は、往年のスターたちの思い出の味を振り返るという、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』の企画内で紹介された料理にトライ。いかりや長介さんが熱愛した「紙カツ」を作ってみることに。”紙”カツという名の通り、紙のように薄いとんかつで、昭和20～30年代ごろ、ビヤホールなどで提供されていた昭和メニューだそうです。とんかつというと、今の主流は分厚いものですが、紙のようにペラペラ薄いってことは